top of page

סיורי יום קולינאריים

smartphone-call-answer-contact-phone-cal

סיור קולינארי מזמר בשוק הכרמל ובבית ביאליק - 

חגיגה של תרבות, מוסיקה טעם וריח משכרים.

נבקר בבית ביאליק "המשורר הלאומי" –מפגש מרגש עם שורשי התרבות העברית.

סיור תיאטרלי מוסיקלי עם דמותו האגדית שיריו וסיפוריו של ביאליק.

נטייל באלנבי נשיר את שירי האוכל והירקות של ביאליק ונשמע על תחילתה של העיר הלבנה בשוק הכרמל -סוף סוף, פעם אחת ולתמיד, נלמד איך בוחרים ירקות ופירות. נתפנק בהפתעות וכיבודים מתוקים ושירי ירקות-שוק ואוכל.

ביאליק הולך לשוק הכרמל

אבא יש תקווה

סיור קולינארי מזמר בשוק התקווה

הסיור  כולל סדנת משחק מגבשת ו/או הצגה בבית הספר למשחק של יורם לוינשטיין.

 

שלמה מרעשלי, אבי, עלה ברגל עם משפחתו, מחלב אשר בסוריה ב1943 והגיע היישר לשכונת התקווה. לימים התחתן עם יפה ונולדו להם ששה ילדים.

אני בנו השני, הייתי חוזר איתו, באפן קבוע, בכל יום שישי, יחד עם אחי, לערוך קניות בשוק השכונתי שאותו הייה מסיים בקניית זר גלדיולות ענקי לאמא לכבוד שבת.

 

הצטרפו אלי לסיור עם הסיפורים של אבא לטעמי הבית והשוק, אל הזכרונות וההווי של שכונת התקווה. נטייל בשוק היפהפה ברחוב הבשר והדגים, בין דוכני התבלינים, נטעם ממגוון המאפיות הגרוזינית והעיראקית ועוד. נהנה משלל עצות לקונה המתמחה - איך בוחרים אבטיח?, בנדורה מתוקה זה לא מה שחשבתם. איזה מלפפון הכי הכי ומהו חציל משובח?

נשמע את סיפורם של השכונה השוק, ועל החלום והאגדה של  קבוצת "בני יהודה האלופה" ועל אבנר גדסי והזמרת עופרה חזה ועוד. נבקר בבית הספר למשחק של יורם לוינשטיין, נשמע על ההצגות ועל מפעלו החברתי הגדול בשכונת התקווה ועל גווני פניה של השכונה ופניה המשתנים ונקנח בסדנת משחק מגבשת או בהצגה באולם המופעים של בית הספר.

ריקוד מושחת בשדרה - רוטשילד ללא הפסקה

קונצרט תיאטרלי מזמר בשדרות רוטשילד-תל אביב.

ערב של רומנטיקה לאורך השדרה היפה של עיר האורות הלבנה- אהבות, סיפורים

ונוסטלגיה תל אביבית.

 

נשמע על גדולי האומה, עשירי המגדלים והקבצן על הספסל. לאורך המסלול נפגוש את המוסיקאי הסקסופוניסט-האדון המזמר ונגן הרחוב המסתורי –בקטעי קונצרט רחוב רומנטיים.

 

נתפנק בהפתעות וכיבודים מתוקים רומנטיים ומיוחדים ונשיר משירי תל אביב בעיבודים חדשים ומרגשים. בלווי-סקסופוניסט -אלעד כץ.

"מעורב ירושלמי" נחלאות בטעם של שוק

סיור קולינארי מזמר בטעם ירושלמי

בסמטאות שכונות נחלאות הקסומות ושוק מחנה יהודה התוסס והצבעוני.

  נטעם את מאכלי השכונות,ונלך בעקבות הריחות והטעמים של החוויה הירושלמית.

נשמע את  סיפורי העדות, האמונות, הדעות והמנהגים, של ההווי השכונתי.

נטייל בין בתי הכנסת והבתים בסמטאות הקסומות בשכונות: בתי גורל, כנסת ישראל, בתי ברוידה,

בית רב האסירים - אריה לוין, גינת התות מבוסתן ספרדי, בית יצחק נבון, נסייר בשוק מחנה יהודה המיוחד ונשמע על החומוס של רחמו, רמי לוי -שווק השקמה ועל יוסי ומשפחת בנאי המופלאה ועוד.    

ז'קו בעכו

סיור קולינארי תיאטרלי מזמר בעכו העתיקה

במהלך הסיור נטייל בנמל העתיק ועל החומות בנופי הים התיכון, נעבור בין סמטאות והשווקים, נשמע על סולטנים, אבירים צלבנים, ויהודים צדיקים.  

נבקר בשוק הלבן, בשוק הדגים, שוק הירקות ובשוק המזכרות.נהנה ממגוון טעימות של כדורים זהובים של פלאפל ירוק חם ופריך, כנאפה נוטפת דבש, טעימה מאלוף החומוס של עכו, של תורמוס ופול, ערק משובח עושה שמח והכל מתובל בהרבה שירים ומוסיקת ים תיכון מתגלגלת על הגלים.

 

חוויה מוסיקלית ים תיכונית, של ריחות וטעמים משכרים.

קסם קולינארי מזמר ברמלה

סיור קולינארי מזמר בשוק רמלה העתיקה באווירה טורקית-יהודית ונוצרית.

 

נצא לשוק העיר שהקימו הרומאיים ב715 לספירה.

לטעום לספר ולזמר- סיור קולינארי תיאטראלי מזמר בשוק רמלה

ובאתרי סביבתו המרתקים.

יהודים, מוסלמים ונוצרים יצרו ברמלה קסם קולינרי שאי אפשר למצוא באף עיר אחרת במרכז הארץ: סנדוויץ' טוניסאי, חומוס מהסרטים, קובה עיראקית, חאצ'פורי נדיר ועוד.נבקר אצל חיים בוקובזה, שם תקבלו סנדוויץ' טוניסאי מעולה.

נמשיך לאכול בבורקס של "באבא חיים", אצל נתפנק אצל נאג'י העיראקי ועוד. בימי רביעי גם מתקיים שוק פשפשים ששגוני בסמוך.

חוויה מוסיקלית ים תיכונית, של ריחות וטעמים משכרים.

חלומות בזיכרון יעקב

סיור קולינרי , תיאטרלי מזמר ברחוב הראשונים -

אהבה, מלחמה ושלום, החזון והמציאות. מחתרת ורומנטיקה, הנשים ,האנשים, המוסיקה והשירים.

 

נטייל ברחוב הראשונים, גן המייסדים, בית אהרונסון, הברזייה הציבורית, בית הכנסת, בית הפקידות ,אחוזת לנגה ועוד. נשמע סיפורים היסטוריים  מסיפורי המקום , נחשף לתיירות חקלאית , נטעם מתוצרי המקום – גבינות ויוגורט , סיור יקבים באזור יחשוף אותנו למגוון הרחב של יקבים עתיקים לצד צעירים , נטעם שמן זית , ריבות , בירה,  באזור ישנם לא מעט שוקולטיירים , נטעם ממעשה ידהם..  בישוב הערבי פורידיס נחשף למאפיות יחודיות והחומוס המקומי ..

החיים בפיתה ביפו העתיקה

סיור קולינארי חוויתי ומיוחד עם שלל טעימות בשוק הפשפשים

בואו לפגוש את אבו נבוט השליט האכזר,אהרון שלוש היהודי העשיר ואת קזבלן שגונב רק מעשירים.

 

סיור תיאטרלי מוסיקלי שחודר כמו יין לדם – קליל ומטובל, בדמויות, שירים וסיפורים,

  המתחיל בככר השעון דרך סמטאותיה הציוריות והקסומות של יפו העתיקה-נופי תל אביב והים המרהיבים, הגלריות הקסומות, הנמל הציורי ושוק הפשפשים.

 

חגיגה של מנגינות, סיפורים והרבה צחוק.

מי זה קזה?...מה עשה אבו נבוט ללילה?... מה  רצה נפוליאון מיפו. איך בזבז שלוש העשיר את כל כספו?...

 

מה עשה תחוטמס השלישי עם כדים בגובה 7 מטר? ...אין כמו יפו בלילות .

Downtown - Tel Aviv

אין כניסה - עיר תחתית

סיור קולינארי מזמר על הצד האפל של תל אביב והמעדנים המיוחדים של שוק לוינסקי

בית הבאר, המושבה האמריקאית, פלורנטין, רחוב הרצל, נווה שאנן, התחנה המרכזית.

נטייל לאורך רחובות העיר שלא הכרנו בעיר האורות שאף פעם לא עוצרת-שכונת פלורנטין והתחנה המרכזית. נשמע על מעללי חסאן באק שליט יפו- ומאבקיו עם הבריטים והיהודים.

נגיע לבית הבאר ונשמע על וגלגוליו וסיפורו היהודי-מוסלמי המיוחד.

נבקר במושבה האמריקאית והטמפלרית.נסייר בשכונות העובדים הזרים של דרום תל אביב

ונשמע על מרקם החיים ותרבות הבילוי השכונית והקשר עם תושבי השכונות.

נצפה בציורי הגרפיטי וחיי הצעירים המשתלבים באזור המשתקם.

נשמע על תכניות השימור והפיתוח של דרום תל אביב ונשיר את שיריה

היפים והמוכרים בעיבודים חדשים ומרגשים.

@2019 created by Ido Segal

bottom of page